Tè, thè o the: come si scrive?

La corretta grafia della nostra bevanda preferita è uno dei dubbi atavici che attanaglia chiunque si trovi a scriverne. Sono diffuse diverse grafie, tra le più comuni ci sono tè, te, the e thè. Quali di queste è corretta? Proviamo a fare chiarezza. Etimologia della parola La parola italiana tè deriva probabilmente dalla parola francese […]

Tè in bustina vs tè sfuso

Un dibattito molto comune tra gli appassionati di tè riguarda la preferenza tra il tè in bustina o sfuso (in foglie). Secondo la vulgata, il tè sfuso è meglio del tè in bustina. In realtà, pur essendo il tè in foglie sicuramente più aderente alla tradizionale preparazione del tè, soprattutto in Asia, questo non è […]

Storia del tè in Occidente

Abbiamo già scritto della storia del tè in Giappone e a Taiwan, quindi proviamo un po’ a comporre le tracce che portano alla diffusione della bevanda in Occidente. Siamo soliti collegare il tè in Europa con la Gran Bretagna. In effetti, la bevanda si diffuse molto velocemente prima tra le classi più ricche del Regno […]

Tè verde: tutti i benefici per la salute

Il tè verde è da secoli utilizzato nella medicina tradizionale cinese per curare diversi disturbi, e negli ultimi anni si sono moltiplicate le ricerche scientifiche che puntano a studiare gli effettivi benefici del tè verde sulla salute. Il seguente articolo non è da considerarsi un testo scientifico, ma un articolo riassuntivo sui più comuni benefici […]

Come scegliere un tè verde di qualità

Proprio come il caffè e il vino, ci può essere una grandissima differenza tra bere tè verde di buona qualità o di qualità mediocre. Anche se hai imparato a preparare il tè in maniera perfetta, la qualità della foglia di tè avrà un’importanza cruciale nella qualità finale del tè verde che stai preparando. Innanzitutto, se […]

Tutto quello che c’è da sapere sul tè verde

Che esistano varie tipologie di tè lo sappiamo tutti, e che il tè verde sia una delle più ricche di varietà anche. Ma, precisamente, cos’è il tè verde? Quanta caffeina contiene? Quanti tipi ne esistono, soprattutto in Cina e in Giappone? Proviamo a scoprirlo insieme Cos’è il tè verde? Il tè verde è ampiamente pubblicizzato […]