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Maschera al tè verde: benefici e come prepararla

Prodotto dalle foglie di Camellia sinensis, è probabile che il tè sia stato utilizzato dall’uomo come pianta medicinale prima di cominciare ad essere consumato come bevanda. Negli ultimi anni si stanno diffondendo prodotti cosmetici a base di tè verde che promettono risultati benefici per la nostra pelle. Proviamo a capire insieme cosa c’è di vero […]

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Come preparare una tazza perfetta con tè sfuso (in foglie)

Ogni tazza di tè comincia con acqua e foglie di tè, ma non è tutto. Nonostante l’innegabile praticità del tè in bustina, il tè in foglie può offrire una bevanda molto più soddisfacente rispetto a quella ottenuta utilizzando la classica bustina. Il procedimento per preparare un buon tè partendo da foglie sfuse potrebbe sembrare complicato, […]

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Quante calorie ha il bubble tea?

Il fenomeno bubble tea sta travolgendo anche l’Italia. Dopo essersi diffuso in gran parte del mondo, la bevanda originaria di Taiwan sta prendendo piede nelle grandi città italiane, inaugurando una tendenza che probabilmente non sarà passeggera. Come al solito in questi casi, una domanda molto frequente è: quante calorie ha un bicchiere di bubble tea […]

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Come preparare un tè freddo di alta qualità

Il tè, in Occidente, viene spesso associato ad una bevanda invernale. A differenza di quanto avviene abitualmente in molti Paesi asiatici, infatti, siamo restii a bere qualcosa di caldo quando le temperature si alzano. Ma hai mai pensato alla possibilità di bere del tè freddo preparato con il tuo tè preferito? Si tratta di un […]

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Tè verde: quando berlo e quando evitarlo

Il tè è la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua l’acqua. Il 78% del tè consumato in tutto il mondo è tè nero, circa il 20% è invece tè verde. Tutti i tipi di tè (da non confondere con le tisane) sono prodotti dalle foglie essiccate di Camellia sinensis. Il livello di ossidazione delle foglie […]

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Il tè e i benefici per l’intestino

Come ben sappiamo, il tè è un un infuso di Camelia sinensis ed è la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua. Tutti i tè provengono dalla foglia della stessa pianta (la Camelia sinensis, appunto), mentre le varie tipologie di tè (verde, nero, oolong ecc.) differiscono dal momento della raccolta e dal trattamento riservato alla […]

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Uova sode al tè: una ricetta facile per uno snack insolito

Le uova sode al tè sono un piatto tipico dello street food cinese e taiwanese. Servite tipicamente da venditori ambulanti, si ottengono cuocendo e marinando le uova in un infuso di tè nero, salsa di soia e spezie. Il risultato sarà un uovo sodo di colore scuro e dal sapore aromatico. Prepararle è molto semplice, […]

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Quanta caffeina c’è nel tè verde?

In questo articolo proviamo a capire quanta caffeina (o teina) c’è nel tè verde, provando a paragonarlo ad altre bevande contenenti caffeina. Precisiamo innanzitutto che caffeina e teina sono la stessa sostanza, hanno cioè la stessa formula chimica. Prima che si facesse questa scoperta, tuttavia, i principi attivi contenuti nel caffè e nel tè venivano […]

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6 tisane e tè ideali per l’autunno

Nonostante una tazza di tè di qualità sia buona per ogni stagione, ci sono delle bevande che risultano particolarmente piacevoli da sorseggiare sul divano, magari sotto una bella coperta calda. Oggi proponiamo una selezione di 6 tra tè e tisane per poter affrontare i primi freddi con il sorriso. Folies de Noel Foto di CSG […]

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Earl Grey, il tè nero aromatizzato al bergamotto

Sfatiamo subito un mito: l’Earl Grey non è una vera e propria varietà di tè, essendo più propriamente un tè aromatizzato. Si tratta infatti di un tè aromatizzato all’olio estratto dalla scorza di bergamotto. In passato il nome era utilizzato per individuare le sole miscele di tè nero aromatizzate al bergamotto, ma negli ultimi anni […]

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