Descrizione
Il Bi Luo Chun, o Pi Luo Chun, letteralmente “Lumaca Verde di Primavera”, è un tè verde cinese coltivato tradizionalmente nelle vicinanze di alberi da frutto. Viene raccolto all’inizio della primavera, e il raccolto viene interrotto subito dopo le prime piogge, in modo da raccogliere solo i germogli più teneri.
Secondo la leggenda, durante la dinastia Qing, l’imperatore Kangxi, in occasione di una visita nella regione del lago Taihu (nella parte orientale della Cina), assaggiò un tè chiamato Xia Sha Ren Xiang (吓 煞人 香, in italiano Fragranza spaventosa) apprezzandolo particolarment e decidendo di portarlo a corte, dove verrà poi chiamato Bi Luo Chung.
Aroma fresco e intenso di albicocche e frutta. Apprezzabile anche da freddo (si consiglia infusione in acqua a temperatura ambiente per circa 20 minuti).
| Tipo di tè | Tè Verde |
|---|---|
| Provenienza | Cina |
| Minuti infusione | 2-3 |
| Temperatura infusione | 85°C |
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